Карельская кухня | Рыба и рыбные блюда

Блины из икры — Старокарельское блюдо


Обработанную свежую икру подсаливали, подмешивали к ней немного ржаной или овсяной муки без добавления воды. Жарили на сковороде в топленом масле.

Блины из икры пекли после большого улова, обычно во время путины.

Похожие записи