Блины из икры - Старокарельское блюдо

Обработанную свежую икру подсаливали, подмешивали к ней немного ржаной или овсяной муки без добавления воды. Жарили на сковороде в топленом масле.

Блины из икры пекли после большого улова, обычно во время путины.